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【標(biāo)準(zhǔn)】2020年11月實(shí)施的食品及飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總

2020年11月實(shí)施的食品及飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由食品伙伴網(wǎng)根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于發(fā)布《飼料中甲丙氨酯的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等8項國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（第316號）、國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備》等197項國家標(biāo)準(zhǔn)和1項國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2020年第8號）、中國合格評定國家認(rèn)可委員會關(guān)于發(fā)布CNAS-R01：2020《認(rèn)可標(biāo)識使用和認(rèn)可狀態(tài)聲明規(guī)則》及其實(shí)施安排的通知（認(rèn)可委（秘）〔2020〕65號）、中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于發(fā)布《茶葉中可可堿和茶堿含量的測定高效液相色譜法》公告（第319號）

2020

11-03

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》常見問題解答

預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)同時具有兩個根本特征，一是“在一定量限范圍內(nèi)”“預(yù)先定量”；二是“包裝或者制作在包裝材料和容器中”。如對于簡易包裝茶葉，根據(jù)產(chǎn)品銷售實(shí)際情況判斷，該產(chǎn)品已經(jīng)預(yù)先包裝完好，且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識，則應(yīng)按預(yù)包裝食品管理。

2020

11-03

“零卡無糖”才是飲料界的“錢景”？

代餐、素食、低碳、超級食品……無論中外，食品飲料消費(fèi)市場每天都在發(fā)生巨變。“無糖、低卡、天然”成為各大公司新品的關(guān)鍵詞，層出不窮的細(xì)分功能正在精準(zhǔn)對應(yīng)著不同消費(fèi)者的需求

2020

10-09

香料直接放入鹵水煮制？錯！教你香料去異出香的竅門

在調(diào)制火鍋底料和制作鹵水時，一般都要用香料來增加香味，以掩蓋某些涮燙原料的不良?xì)馕叮缧葰狻㈦狻⒊魵獾取６鴮?shí)際操作過程中，廚師往往會將香料直接下鍋炒制，或是放入鹵水中煮制，以使香味溢出。這種做法顯然不妥，因?yàn)檫@會使火鍋底料或鹵水出現(xiàn)異味和苦澀味，而原因就在于所有香料都沒有經(jīng)過前期處理

2020

10-09

中軒Ziboxan?黃原膠-在食品中的廣泛應(yīng)用

中軒Ziboxan?黃原膠廣泛應(yīng)用于冷凍食品，在冰淇淋、雪糕中黃原膠能調(diào)整混合物粘度，是使其具有均勻穩(wěn)定的組成，組織滑軟，可防止冰淇淋組織中大冰晶的形成，使冰淇淋口感潤滑細(xì)膩。同時提高了產(chǎn)品的凍融穩(wěn)定性，而且在融化時奶油和水混合均勻，不會產(chǎn)生漿液分離現(xiàn)象

2020

09-10

常用食用膠體的特性對比

食用膠體通常是指溶解于水中，并在一定條件下能充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì)

2020

09-01

食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法

為了規(guī)范食品標(biāo)識標(biāo)注，加強(qiáng)食品標(biāo)識監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定本辦法

2020

09-01

最嚴(yán)處罰！最高檢：探索建立食品安全公益訴訟懲罰性賠償制度

8月28日，最高人民檢察院召開探索建立食品安全領(lǐng)域民事公益訴訟懲罰性賠償制度座談會，通報檢察機(jī)關(guān)前期工作情況，并就下一步形成相關(guān)指導(dǎo)意見進(jìn)行交流

2020

09-01

我們都欠防腐劑一句道歉

防腐劑

2020

08-21

食品飲料包裝將迎來大換血“零添加、非轉(zhuǎn)基因”等詞語禁止標(biāo)注

7月27日，《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》中提到，不得標(biāo)注對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用的，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品標(biāo)識上標(biāo)注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語

2020

08-18

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